煸炒肉丝
煸炒肉丝的做法说明
一次会多炒些肉丝放冰箱，以后可以配菜炒。
煸炒肉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备350g猪肉，洗净切丝。
- 第2步.
生姜切末，同时倒入料酒和老抽。拌匀腌制20分钟。
- 第3步.
锅里适量油，放适量炖肉料和干辣椒，煸出香味。
- 第4步.
肉丝入锅翻炒，肉丝变色后，加适量老抽、生抽、盐，继续翻炒至肉里水分煸干，出锅。
小贴士
1.炒肉丝时，油稍微多一些。
2.肉里水分煸干再出锅。
一次会多炒些肉丝放冰箱，以后可以配菜炒。
准备350g猪肉，洗净切丝。
生姜切末，同时倒入料酒和老抽。拌匀腌制20分钟。
锅里适量油，放适量炖肉料和干辣椒，煸出香味。
肉丝入锅翻炒，肉丝变色后，加适量老抽、生抽、盐，继续翻炒至肉里水分煸干，出锅。
1.炒肉丝时，油稍微多一些。
2.肉里水分煸干再出锅。
