家常牛心
家常牛心的做法说明
猪心吃多了，在京东优惠的时候买了牛心，想尝一尝。
家常牛心的做法与步骤
- 第1步.
京东的牛心是切好的，解冻即可，放水了解冻快，还可以去血水
- 第2步.
葱（洋葱）姜蒜，新鲜红绿辣椒，花椒藤椒麻椒，酸辣椒，生抽，白酒准备好
- 第3步.
先放葱椒蒜爆香，再放牛心，再放白酒生抽，炒到汁水沸腾
- 第4步.
然后放红青椒，酸辣椒，闷一分钟后最后放鸡精，盐，糖翻炒两下出锅，全程不要超过5.6分钟，变色就可以，心很容易老了
- 第5步.
味道完美
小贴士
盐最后放，不然容易老。灶火大的朋友可以早点出锅，心很容易熟。酸辣椒是灵魂
