爆炒青椒炒肉

爆炒青椒炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   青椒洗净，切块

   
2. 第2步.

   姜蒜切末

   
3. 第3步.

   肉切片放入碗中，加入半勺盐，淀粉，生抽，腌制几分钟。这样做，会使肉的口感嫩，不会感到肉片老。

   
4. 第4步.

   热锅下油，烧制八成热，倒入腌制好的肉片，快速翻炒30秒，盛起放入碗中待用。

   
5. 5.

   热锅下油，烧制七成热，放入花椒，姜蒜末，炒出香味倒入青椒，爆炒。

6. 第6步.

   青椒快炒至断生前，倒入肉片，翻炒片刻，加入两勺盐，鸡精，酱油调味。（自己可以尝试一下，看味道淡不淡）

   
7. 第7步.

   爆炒片刻后，收锅。一道美味的青椒炒肉，就做好了😁。