辣椒炒鸡蛋

辣椒炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净，斜刀切片，类似于丝。

   
2. 第2步.

   辣椒，蒜薹，葱，切好。

   
3. 第3步.

   锅中放油，油热后依次放入，葱，辣椒，蒜薹翻炒。

   
4. 第4步.

   喜欢吃辣的，辣椒炒的轻一点，不想太辣的话，可以把辣椒多炒一会儿，放盐，鸡精，我会放一点耗油提鲜。最后打入鸡蛋，直接打到锅中，这样炒出来的鸡蛋蛋黄比较好看，打入鸡蛋后改成小火，盖上锅盖，闷一下，这样鸡蛋凝固后是整体的，比较好看。注意观察，不要糊锅了。

   
5. 第5步.

   等鸡蛋熟了以后盛盘，一盘美味的辣椒炒鸡蛋就完成啦！喜欢的点个赞。