板栗红烧肉
板栗红烧肉的做法说明
金秋时节新鲜的板栗成熟了。除了板栗鸡块 板栗五花肉也特别好吃 配合一点点糯糯的蒜 别有一番滋味
板栗红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
鲜栗子剥皮（请参考我菜谱里剥板栗皮那篇）用10-15就好
- 第2步.
将五花肉放入主锅网 10分钟 温度50 速度5 看看洗肉的水有多脏 然后用刮刀棒将网锅取出 在水龙头下将浮沫冲干净 将脏水倒掉 如果水很脏 可以重复步骤 5分钟 温度50 速度5。
- 第3步.
将板栗 姜片 五花肉 料酒 老抽 生抽和糖一起放入主锅 然后设定 30分钟 温度 Veroma 速度反转小勺键 音乐响起后加入蒜瓣 继续 5分钟 把温度重新调到veroma 反转小勺就可以了 烧肉的同时还可以架上蒸锅组 做一锅三菜
小贴士
如果有六月鲜酱油 可以用50克 代替老抽和生抽
