饼干
饼干的做法说明
根着红叶大师学做饼干，菜谱只为记录学习。
饼干的做法与步骤
- 第1步.
小葱一把，洗好晾干，只选取葱绿部分切碎。
- 第2步.
将油，糖，鸡蛋，盐混合在一起搅拌均匀。
- 第3步.
把面，苏打粉，泡打粉混合在一起过筛，筛入混合液中，和成面团。
- 第4步.
将面团分成72个小团，用手把面团揉圆，每个小团约14克。
- 第5步.
将小面团放入月饼模具中，压上花，我使用的月饼模具为50克模具。
- 第6步.
压上花，很漂亮！
- 第7步.
全部压上花，放入烤盘，每盘24个，我一共做了3盘。
- 第8步.
将烤盘放入预热后的烤箱，上下火160度，烤15分钟，烤时要注意看着，不要烤过了，根据烤箱可适时调整温度。
- 第9步.
出炉了，葱香浓郁，香酥。
