酥麻牛肉煎饼
酥麻牛肉煎饼的做法说明
周末下午，小子说饿了，看冰箱还有牛肉，所以做了个一点点麻的牛肉煎饼，把洋葱切碎提香，韭菜作为饼馅最好不过路，加入一点点胡萝卜营养均衡，咬一口表皮酥脆，牛肉鲜嫩加上各种蔬菜浓稠的汁液在嘴中绽放开来，慢慢的幸福感。
酥麻牛肉煎饼的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种调料
- 第2步.
面粉中加入温水，迅速揉好，让面团醒一下
- 第3步.
将牛肉切薄片，剁碎抓一下粉
- 第4步.
将洋葱去头，先切段再切丁备用
- 第5步.
韭菜洗干净，切碎备用
- 第6步.
将胡萝卜切丁备用
- 第7步.
将所有的调料，倒入盆中搅拌均匀备用
- 第8步.
将面团揉成长条切成若干段，擀面成饼皮
- 第9步.
在圆形饼皮四分之一处切一刀
- 第10步.
将拌好的馅料均匀铺在饼皮上面
- 第11步.
油锅6成热，小火放入平底锅
- 第12步.
煎至双面金黄时即可装盘啦
- 第13步.
完成
小贴士
1.擀饼皮时越薄越好，吃起来更脆
2.煎饼时小火就行了，保持翻转避免过焦
3.馅料做好后，用滤网过一下，把汁液过滤掉，这样饼皮才不会湿，不然锅中到处都是汁液，会溅到身上哦
