红烧肉

红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块。

   
2. 第2步.

   用水焯一下，沥干水份备用

   
3. 第3步.

   姜切片，葱切段。 起油锅：在锅里放入少许油，等油烧热了放入小香葱段，姜片爆香。

   
4. 第4步.

   油锅爆香后倒入五花肉煸炒至有肉香味飘出，放料酒，生抽，老抽，冰糖，加入温水，没过肉块，大火煮开，小火45分钟， 之后收汁。出锅。撒香菜末。