南瓜发糕
南瓜发糕的做法说明
所用模具：法焙客6寸蒸蛋糕模具FB30163
南瓜发糕的做法与步骤
- 第1步.
南瓜切小块儿，放蒸锅蒸熟
- 第2步.
用刮刀压成泥状
- 第3步.
加入牛奶搅拌均匀
- 第4步.
然后加入细糖和酵母，搅拌均匀
- 第5步.
再加入面粉
- 第6步.
揉成比较软的面团
- 第7步.
蒸蛋糕模中垫好6寸硅油纸
- 第8步.
将面团放入模具中
- 第9步.
用刮刀将表面抹平，盖保鲜膜，放在温暖湿润处进行发酵
- 第10步.
在发酵好的南瓜面团表面撒上红枣做装饰。
- 第11步.
蒸锅中加入足量的水，大火烧开，放入包好保鲜膜的南瓜面团，中小火蒸20-30分钟。关火后，闷五分钟再开盖。
- 第12步.
稍放凉后脱模，切块即食。
- 第13步.
趁热吃，松软可口哦~
小贴士
1、南瓜泥要凉后再加入酵母，以免将酵母烫死。
2、南瓜含水量会有差异，所以做面糊时液体量要适当调节。
