拔丝红薯（地瓜）

拔丝红薯（地瓜）的做法与步骤

1. 第1步.

   红薯去皮，切块，洗去淀粉，大火煮两三分钟

   
2. 第2步.

   煮好后捞出，裹匀淀粉

   
3. 第3步.

   油温五成热时，下油锅炸至金黄色

   
4. 第4步.

   炸至金黄捞出，控油

   
5. 第5步.

   锅里留底油，加两勺白糖一勺水，小火熬至琥珀色，红薯下锅搅匀

   
6. 第6步.

   装盘撒芝麻点缀 ，完成