健康菜团子
健康菜团子的做法说明
非常喜欢吃鲜香的菜团子，囤上一些在冰箱冷冻室，饿了的时候拿一个吃，即健康又美味。这是7个菜团子的量。
健康菜团子的做法与步骤
- 1.
和面。水量先加粉类的50%到55%，然后再适量添加。一般不超过60%。我用kitchenaid大概半小时，根据面的多少可能不同。
- 2.
粉丝泡水
- 3.
白菜洗净，沥干，切碎，加盐，挤水。
- 4.
豆腐切小块备用
- 5.
粉丝泡好剪碎
- 6.
鸡蛋打散加盐下油锅炒碎盛起
- 7.
豆腐炒香加入鸡蛋
- 8.
拌入白菜粉丝香油小葱姜末，凉凉
- 9.
面团排气，分7个剂子
- 10.
包好入热水蒸锅放置50分钟
- 11.
大火烧开后蒸15分钟
- 12.
关火静置5分钟
- 第13步.
出锅
