凉皮
凉皮的做法与步骤
- 第1步.
1.凉皮汤：油温至八成热，下葱，八角，姜，花椒，香叶煸香，然后加水，加盐，老抽调味。 2.蒜水：蒜切末，加盐捣烂，加开水。 芝麻酱：市面上芝麻酱比较稠，加开水稀释。 3.油辣子 4.黄瓜切条，去瓤，香菜洗净，花生炸香 按个人喜好组合，拌匀
1.凉皮汤：油温至八成热，下葱，八角，姜，花椒，香叶煸香，然后加水，加盐，老抽调味。 2.蒜水：蒜切末，加盐捣烂，加开水。 芝麻酱：市面上芝麻酱比较稠，加开水稀释。 3.油辣子 4.黄瓜切条，去瓤，香菜洗净，花生炸香 按个人喜好组合，拌匀
