凤尾虾球
凤尾虾球的做法说明
🦐➕🥔=🍥
今天来做一个圆滚滚的菜！土豆泥虾球，也叫凤尾虾球
凤尾虾球的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮蒸熟，捣成土豆泥，加适量盐。
- 第2步.
大虾去皮和虾线，留虾尾部分。煮熟，加适量盐，料酒，胡椒粉腌制
- 第3步.
多出来的虾剁成虾蓉加入土豆泥中
- 第4步.
取一些土豆泥捏成球，压扁，包入一个虾仁，把虾尾露在外面，团成球形
- 第5步.
把虾球粘一圈玉米淀粉，再沾鸡蛋液，再滚一圈面包糠 锅中下油，六分热时把虾球放入，呈金黄色时捞出，可以用油纸吸一下多余的油
小贴士
吃的时候如果咸味不够，可以粘番茄酱吃
也可以不放盐，里面放一些芝士～
