自制百香果酱

自制百香果酱

自制百香果酱的食材和调料

百香果1000克
细砂糖500克

自制百香果酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    将百香果肉用小勺子挖出,称重。我的大概是1050g。

    自制百香果酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    放入不粘锅,中小火开煮,待水分稍微蒸发一些后加入500g细沙糖,继续熬煮至成品。

    自制百香果酱的做法步骤 第2步

小贴士

熬至半流动性就好,果酱放凉后会更粘稠。我大概用时45分钟,成品900g左右。
不建议减糖,必竟糖也是天然防腐剂。

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