酥炸小鱼
酥炸小鱼的做法说明
国庆回老家，在老家河里钓起来的新鲜小鱼，为了娃儿们吃的方面，决定炸来吃，不负所望全部吃光光^_^
酥炸小鱼的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
酥炸小鱼的做法与步骤
- 第1步.
小鱼去头+料酒+盐+花椒+干辣椒+香叶+糖+八角进行腌制25分钟^_^
- 第2步.
去掉大料+五香麻料再腌制5分钟^_^
- 第3步.
2个鸡蛋+面粉调成糊状+小鱼拌均匀^_^
- 第4步.
拌均匀的小鱼沾面粉^_^
- 第5步.
下锅炸至两面金黄^_^
- 第6步.
第一次炸的效果^_^
- 第7步.
复炸第二次，酥脆的哟^_^
- 第8步.
盛盘配芥末酱油吃即可^_^
小贴士
小朋友可以配蕃茄酱吃哟^_^
