豆角焖面
豆角焖面的做法说明
突然想吃豆角焖面，又觉得外卖油大不卫生，于是决定自己在厨房捣鼓一波(*^o^*)
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
取出少量干辣椒； 将蒜切成小块备用。
- 第2步.
五花肉切片，加料酒和生抽进行腌制
- 第3步.
在锅中加入少许油，烧热后先将干辣椒等调料放入，再倒入五花肉进行翻炒，半熟后将肉盛出。
- 第4步.
加少许油将豆角加入进行翻炒
- 第5步.
将五花肉和豆角一起进行翻炒
- 第6步.
加入一定量的热水煮沸，热水刚好没过豆角即可，加入生抽少许，盐少许，煮沸后将火调至小火，炖5-8min后将肉汤盛出
- 第7步.
将买好的手擀面平铺在豆角上，切记一定不能挨到锅底！！！不然真的会糊！！！浇上少量汤汁进行焖煮。
- 第8步.
焖5min左右后再次加入汤汁，少量多次就比较快，但是面条还是不能挨到锅底，不要乱搅拌。待汤汁收尽，豆角焖面完成啦～
