芋儿鸡

芋儿鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡剁成小块，加玉米淀粉，料酒上浆。 姜片入油锅煎香，加入干辣椒炒香。 鸡块入油锅煸炒，加入芋头，郫县豆瓣酱，老抽，加水闷熟。 开盖加糖，收汁，撒少许葱花出锅装盘。