豌豆黄

豌豆黄的做法与步骤

1. 第1步.

   脱皮豌豆200g，过水洗净，浸泡4小时。豌豆是在淘宝北爱厨房买的，非常好。一袋400g，够做两次。

   
2. 第2步.

   锅中加适量水，没过豌豆一些，不要太多。煮至豌豆裂开。

   
3. 第3步.

   全部倒出，打碎。

   
4. 第4步.

   倒回锅中，加少量水，加白糖80g，喜欢吃甜可以加120g，根据自己的口味调整。

   
5. 第5步.

   小火，搅拌，熬至粘稠，刮开不会马上合上为止。

   
6. 第6步.

   倒入模具，饭盒，其他模具都可以，我用的披萨盘。抹平盖上一层油纸，再盖上一层保鲜膜。放入冰箱冷藏4小时，即可使用。