姜撞奶
姜撞奶的做法说明
姜撞奶是广东珠三角地区的特色传统甜点小吃。具有促进脑细胞发育、祛寒行血、美颜养容、止咳安眠的功效，可谓是绝佳的秋冬饮品。
入秋转凉，快来给家人做一碗暖暖的姜撞奶吧！
姜撞奶的做法与步骤
- 第1步.
老姜去皮切小块小片
- 第2步.
榨好，取汁 姜末姜汁放漏网按压取其汁(也可包在纱布里挤汁）
- 第3步.
取出姜汁后，热牛奶 将奶加热至75°C左右，开始冒泡时，倒入白砂糖混合
- 第4步.
关键的一步要来啦！ 把加热好的牛奶对准姜汁正中心迅速倒进去！让其均匀融合才可以凝固噢
- 第5步.
静置5-10分钟 一碗暖心暖胃姜撞奶就制作完成啦！ 营养指数:♥♥♥♥♥ 暖心指数:♥♥♥♥♥
小贴士
注意一定要使用老姜才可以噢！！
