手指饼干
手指饼干的做法说明
很久之前按照君之的方子做过，今天突然想着做一次，却发现那个方子有点乱，用料，温度时间都没有了😂自己发一个，自做备用😉
手指饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备工作一：开烤箱190度上下火，预热。烤盘铺油纸。
- 第2步.
准备工作二：蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入细砂糖10克，拌匀；裱花袋套在杯子上；低粉35克、细砂糖15克分碗称量准备。
- 第3步.
蛋白中分三次加入细砂糖15克，打至能拉出不弯曲的小尖角。
- 第4步.
将蛋白用刮刀挑入蛋黄糊，翻拌均匀。筛入低粉，用刮刀从底部向上翻拌均匀。
- 第5步.
面糊装入裱花袋，剪口，挤出长条形。
- 第6步.
入烤箱，中上层，190度，有热风功能可开启，10—12分钟。原谅我很久没做，手残了😭出炉香喷喷，我家🐶口水一地。一盘三分钟被崽解决啦😂😂😂
