冰糖雪梨棒棒糖
冰糖雪梨棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需的材料
- 第2步.
梨子洗干净切成粒粒，放在破壁机里打碎
- 第3步.
用筛子或者煲汤袋隔渣过滤
- 第4步.
把梨子汁、冰糖、麦芽糖倒进锅里中火烧开，把浮上来的泡沫去掉
- 第5步.
小火慢慢熬，熬到这样熬了一个多小时，如果没有温度计的，用筷子蘸一滴滴在水里马上变硬就可以了，关火搅拌几下泡沫就会消失了
- 第6步.
事先准备好模具
- 第7步.
快速倒满模具，等20分钟左右，冷却后脱模
- 第8步.
打好包装，我买的袋子太小了，只能用保鲜膜包裹
- 第9步.
打好包装慢慢吃，这个分量做了30颗棒棒糖
小贴士
第一次做，熬得不够时间，棒棒糖有点粘，应该多熬一下温度再高一些就满分了
