纯素辣椒巧克力小蛋糕

纯素辣椒巧克力小蛋糕的做法说明

去捷克玩的时候尝到了Chocolate&Chili口味的冰激凌和温泉饼，感觉好好吃哦。回来自己研究出了这款纯素Cupcake，高颜值又美味哦。

1.
准备玉米油、水和柠檬汁，放在大碗中充分混合，加入糖搅拌均匀混合。
2.
低筋粉、可可粉、辣椒粉、黑胡椒粉、小苏打全部秤量完成放在碗里，过筛筛入湿性材料碗中，充分翻拌成面糊。
3.
200度预热烤箱。面糊入模具，我用的是爱心形状的硅胶模。震出气泡。
4.
预热完成后，入烤箱200度烤12分钟左右。
5.
蛋糕烤完之后，脱模放在盘子里，放进冰箱冷藏室冷藏降温，10分钟左右。
第6步.
将黑巧克力掰成小块放在小碗里，喜欢表面涂抹多少就放多少，巧克力水浴加热成酱。
第7步.
从冰箱中取出小蛋糕，在表面涂抹上巧克力酱，不用很平整，抹上一层后加抹一层漩涡状然后拉出些小翘角会很美观，在顶端放上一个草莓干。最后放入冰箱冷藏十分钟左右，等表面的巧克力装饰凝固成固态。