红糖馒头
红糖馒头的做法与步骤
- 第1步.
我准备的是手工红糖，根据口感放
- 第2步.
把红糖用开水泡开，放着凉一下，到30-40℃时可以用，不能太烫
- 第3步.
用糖水伴面粉，夏天的时候差不多半小时就发起来了，现在是秋天，为了发得更快，我用保鲜膜把盆蒙起来，发了一个小时，要发到柔好的面团的二倍，看到有气泡，按下去不弹起来就好了。
- 第4步.
有气泡
- 第5步.
按下去不弹
- 第6步.
把面团做成明天放着做醒一下
- 第7步.
烧开水，烧开水，烧开水！开始蒸。重要的说三遍，我以前失败过的，希望初学的不要走我的老路。上蒸笼时记得留间隙，馒头会蒸大。
- 第8步.
这是成品，虽然不好看，但吃起来放心！看到家人吃自己做的馒头挺有成就感的！
