西红柿炖牛腩
西红柿炖牛腩的做法与步骤
- 第1步.
切块冷水浸泡20分钟后加料酒食用小苏打腌一下
- 第2步.
葱切段，大蒜和姜切片
- 第3步.
西红柿热水泡一下去皮切块
- 第4步.
冷水下锅，烧开后撇去沫，15分钟后基本没有沫了捞起，清汤备用
- 第5步.
热锅加少许油，放入香料，出香味后把葱段捞出来
- 第6步.
放入牛腩炒几分钟后，加入牛腩清汤和热水煮半小时
- 第7步.
西红柿炒一下直到出红汁加入半碗水
- 第8步.
把西红柿加入牛腩锅里再煮20分钟，放入冰糖少许，直到牛肉炖烂就好，没有放味精
- 第9步.
味道很好了！
