蓝莓芝士吐司

蓝莓芝士吐司

蓝莓芝士吐司的做法说明

趁着秋高气爽的好天气,带着自己做的蓝莓芝士吐司一起到近郊的公园来一场简单的秋季野餐,全身心投入到大自然的宁静中,享受片刻秋日的纯粹和慵懒,在悠闲的在阳光下品尝美味,这才是假期的优雅打开方式嘛!

蓝莓芝士吐司的食材和调料

高筋面粉250g
酵母5g
牛奶120g
玉米20g
奶粉20g
白砂50g
鸡蛋1个
3g
舒芙蕾果酱适量

蓝莓芝士吐司的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备材料。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    除了果酱,将其它食材混合。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    揉成光滑面团,放置温暖处发酵。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    用手指按下去反弹,就可以了。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将发好的面团排气后分割成等量大小的圆团,松弛10分钟,擀开成长形。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    整体抹上蓝莓果酱,如果想拉丝可以放上芝士。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    将面皮卷起来,把光滑面朝上,烤出来会非常好看。二次发酵到九分满,温度不宜超过40度。

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    烤箱预热好后放入烤箱,中下层,180度,35~40分钟,上色即可~

    蓝莓芝士吐司的做法步骤 第8步

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