豆角土豆烧排骨

豆角土豆烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨切块，凉水下锅。水开煮几分钟，捞出用水冲净干净

2. 2.

   锅底放少许油，烧四五成热，放冰糖，边加热边搅拌，到起沫子

3. 3.

   放入排骨翻炒一两分钟，上色均匀后加热水，烧开。放入葱，姜，辣子角，花椒，八角，生抽和老抽酱油少许

4. 4.

   排骨六七成熟时，水少了一半，放适量的盐，最后放入土豆块和豆角炖熟

5. 5.

   大火收汁出锅