爆炒梭子蟹

爆炒梭子蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   梭子蟹稍微冲洗干净

   
2. 第2步.

   锅中放油，放入姜蒜干辣椒花椒等爆香。

   
3. 第3步.

   放入梭子蟹不断翻炒至变色，加盐，加半瓶啤酒（或加水），盖上锅盖烧约十分钟。

   
4. 第4步.

   打开锅盖查看汤汁情况，翻炒一下，再加少许糖，加葱段。开盖烧至汤汁收干即可。

   
5. 第5步.

   最后就可以装盘啦！剩下来的汤汁还可以拌面，非常鲜美哦！