佩奇卷肉

佩奇卷肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好食材 取4片培根铺在锡纸上，肉末剁碎放一小勺料酒，一小勺酱油备用；鸡翅根用到刮露出骨头，多出来的肉切成肉片，一起放到碗里加入料酒、生抽、老抽、耗油、香油、胡椒粉、盐、糖腌制半小时左右。

   
2. 第2步.

   等待腌制的过程中，把鸡蛋煮熟，烤箱预热。（我用的是双蛋黄的土鸡蛋，敲好吃）

   
3. 第3步.

   把肉末铺在培根上，占约1/3，放煮好的鸡蛋去壳，在鸡蛋两侧放入鸡翅根，小心卷起、锡纸包好装入烤盘。

   
4. 第4步.

   烤箱中层200度烤20分钟取出，撕开锡纸再烤5分钟。

   
5. 第5步.

   装盘，表面撒少许孜然粉。