雪媚娘
雪媚娘的做法说明
这个原方是晓廷的，昨天找不到菜谱了，我就建一个吧，方便自己也方便别人，做了几个菜谱的雪媚娘，这个配方是最好吃的。谢谢下厨房这么多无私奉献的人，跟着下厨房学习到不少知识，现在开始我也把自己学习到的这些好的菜谱分享出来，大家一起学习。
雪媚娘的食材和调料
| 糯米粉 | 200克 |
| 玉米淀粉 | 60克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 牛奶 | 360克 |
| 动物黄油 | 50克 |
| 动物奶油（内馅） | 500克 |
| 细砂糖（打奶油用） | 45克（喜欢更甜的加50克） |
| 奥丽奥饼干碎（內馅） | 适量 |
| 芒果肉（內馅） | 适量 |
| 红心火龙果（內馅） | 适量 |
| 榴莲肉（內馅） | 适量 |
| 熟糯米粉 | 适量 |
雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
喜欢用总统黄油
- 第2步.
我用的细砂糖
- 第3步.
玉米淀粉用的这个
- 第4步.
糯米粉用的这个
- 第5步.
糯米粉跟玉米淀粉称好重量。
- 第6步.
加入细砂糖。
- 第7步.
加入牛奶搅拌均匀。
- 第8步.
用可以过滤的工具过滤两遍。
- 第9步.
这是过滤好的样子。
- 第10步.
放入蒸锅蒸，我用电磁炉的蒸煮功能蒸了30分（冷水下锅）。
- 第11步.
蒸好的样子（没放保鲜膜上面会有一点水倒掉）。
- 第12步.
热热的加入黄油。
- 第13步.
太烫了，我用打稀饭的勺子挖一挖，直到黄油全部化了，放一会温度降一下。
- 第14步.
等到温度降了一些，带一次性手套下去抓，抓到黄油全部吸收了。
- 第15步.
这是抓好的样子。
- 第16步.
装到保鲜袋放到保鲜冰，这段时间准备水果馅，打发奶油。
- 第17步.
打发好的奶油。
- 第18步.
奥丽奥的要饼干压成粉状再加入打发好的奶油拌一拌再包。
- 第19步.
这4样是做雪媚娘的最佳搭档。
- 第20步.
水果，奶油准备好了，把雪媚娘的皮拿出来分成41克一份（这个配方可以做19个）
- 第21步.
雪媚娘模具抹点熟的糯米粉（可以自己炒也可以买现成的）。
- 第22步.
把皮擀成这样的圆形
- 第23步.
奶油加到跟模具差不多满。
- 第24步.
加入你想做的水果馅（榴莲，芒果红心火龙果都可以）。
- 第25步.
放完水果再盖上奶油（尽量把水果包在中间）。
- 第26步.
对角把皮拉在一起。
- 第27步.
拉好这样的。
- 第28步.
包完这样的，一个成品在80克左右。这样放到保鲜半个小时以上再拿出来装进袋子。
- 第29步.
装完袋子是不是很有食欲。
小贴士
糯米粉跟玉米淀粉用我用的这两个牌子出来的皮很好吃，其他牌子的没用过，口感不知道怎么样。
