地锅鸡
地锅鸡的做法与步骤
- 1.
热油放入葱姜蒜花椒糖豆瓣酱干辣椒翻炒半分钟，加入切好的鸡块
- 第2步.
翻炒鸡块几分钟后，加入生抽料酒老抽，继续翻炒，时间看锅里没干锅就行
- 3.
加入水没过鸡块，此时可以和面，然后放置一会，煮了大概半小时多，中途看水少可以适当加点，可以切点新鲜的香菇加入，鸡里加入两勺盐
- 第4步.
此时可以贴薄饼，贴上之后，可以加入切好的土豆片切稍厚一点～～
- 第5步.
继续煮大概十几分钟，可以加点开水进去防止锅烧干～～～饼熟了就可以出锅了～～美味的地锅鸡贴死面饼就大功告成啦～～开动
