面包

面包

面包的做法说明

简易面包做法

面包的食材和调料

牛奶110克
高筋面粉310克
酵母4克
蛋液50克
细砂糖45克
雀巢淡奶油130克
3克

面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    面包所需材料

    面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这是我实际操作的步骤,需要用到面包机,我家买的是东菱面包机,4百左右,我的只需一键启动就是标准面包做法。倒完材料启动机器后,然后自动和面,发酵,烘烤,两小时15分面包就出炉了!

    面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面包烘烤完成后,要拿出来晾5分钟,然后将面包倒出来,用吐司刀切,不要用一般的菜刀,会把面包切扁。就这样在晾置几分钟就可以装袋了!自己做的面包没加防腐剂,所以只能保质3天。

    面包的做法步骤 第3步

小贴士

面包还有余温可以放吐司袋。这样做出来面包会很软。酵母一定要用耐高糖的酵母,不然面包不易醒发。糖45克左右都行 ,看个人喜好选择。

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