蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄放入一个底部小但是边缘高的容器中（我用的沙拉碗），高速打发。

   
2. 第2步.

   大约打了七八分钟吧，打至浓稠发白，画8字不易消失就可以了。

   
3. 第3步.

   装入裱花袋，剪一个很小的口子

   
4. 第4步.

   均匀的挤入烤盘中，挤小一点

   
5. 第5步.

   提前预热烤箱130度，烤15min，中途不要打开烤箱。

   
6. 第6步.

   熟了的溶豆很容易就从油纸上拿下来了，如果不容易拿下来或者中间是软的那就再烤5min左右

   
7. 第7步.

   晾凉密封保存。