番茄牛肉
番茄牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片，下盐、胡椒粉、料酒、淀粉抓匀腌制10分钟；番茄去皮切小粒；料头切配好。
- 第2步.
爆香料头。
- 第3步.
下番茄炒软。
- 第4步.
番茄炒软后，下番茄酱、白糖炒化。
- 第5步.
炒化成汁。
- 第6步.
加适量清水。
- 第7步.
下牛肉片滑散，煮3分钟。
- 第8步.
调味，装盘。
小贴士
番茄可用热水烫5分钟去皮。
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