肉末包菜
肉末包菜的做法说明
前段时间天气热，一直没啥胃口吃饭，就买了些瘦肉放冰箱里冷冻着，今天去医院产检回来，想吃点带辣味的东西，看冰箱里有包菜，就想着做个家常下饭菜。
肉末包菜的做法与步骤
- 第1步.
大蒜剥好洗净，生姜洗净，干辣椒洗净，这些作料都稍微动动刀。
- 第2步.
瘦肉剁成沫，加入料酒、胡椒粉、适量淀粉拌匀静置20分钟，以便入味且肉嫩。
- 第3步.
包菜切成丝，我这是放水里还没捞起来。
- 第4步.
锅加热倒油，并放入辣椒段和生姜大蒜煸炙一出香味。
- 第5步.
辣椒段等在油锅里出香了倒入拌好的瘦肉，迅速翻炒。
- 第6步.
加入洗好的包菜，翻炒。
- 第7步.
放入调料，翻炒两下就可以出锅了。
