糖醋排骨
糖醋排骨的做法说明
糖醋排骨的做法很多，找到你熟悉的哪一款方式绝对不会失败。第一次上传接下来会有更多的菜谱让大家知道。
糖醋排骨的做法与步骤
- 第1步.
清洗排骨，冷水下锅焯水去浮漂，然后另起一锅水放入生姜继续煮，煮排骨的水可以不用倒掉可以煮面。
- 第2步.
取出排骨加入提前准备的生抽，老抽，料酒，醋（我这里用的香醋）搅拌均匀腌制15分钟。时间太晚了我只腌制了5分钟。
- 第3步.
腌制完成后倒适量油下锅炸至金黄
- 第4步.
然后把腌排骨的作料倒入锅中快速翻炒几下加入煮排骨的水，家里没有冰糖只能用白糖了，不要怕放多3勺可以的。怕太甜也可以先加2勺
- 第5步.
大火烧开排骨已经是熟了的主要的是收汁了。
- 第6步.
大火不断的翻炒根据汁量掌控火候，尝下味道起锅的时候可以加半汤勺醋和少量盐。也可以放点葱花提香。
- 第7步.
最后加入白芝麻完成开吃（家里的白芝麻和葱没有了）醋最后是用香醋
