乳酪蛋糕条
乳酪蛋糕条的做法说明
秋雨绵绵来点高热量的甜点。
馋奶酪了，买了一整块分装待用。
看着步骤挺多，实际就是把原料依次放入搅匀。
配方中的酸奶油尽量不要替换，普通浓缩酸奶风味差蛮多的。
这次做的饼底略厚，以下给出的量已调整。
焖好后记得及时取出，我着急出门吃饭，表面有点不太美丽。
乳酪蛋糕条的做法与步骤
- 第1步.
消化饼干打成粉
- 第2步.
加入融化的黄油
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
均匀的铺在模具中，压平压紧备用。
- 第5步.
奶油奶酪隔热水软化打细滑，加入香草精，糖粉拌匀。
- 第6步.
加入酸奶油拌匀
- 第7步.
加入融化的黄油拌匀
- 第8步.
鸡蛋和蛋黄打匀，分3~4次加入。每加入一次打匀后再加入下一次。
- 第9步.
最后加入玉米淀粉拌匀过筛。
- 第10步.
将蛋糕糊倒入模具中；震几下模具，震出大气泡。
- 第11步.
烤箱180度预热，倒入热水约1.5cm高度
- 第12步.
180度50分钟，关火焖40分钟，取出散热后放入冰箱冷藏过夜。
- 第13步.
切成小块食用。
小贴士
1.模具尺寸20*11*4cm
