山楂糖雪球

山楂糖雪球的做法与步骤

1. 第1步.

   水和冰糖一起下锅

   
2. 第2步.

   先大火煮开

   
3. 第3步.

   调中火不停搅拌，直到出现均匀小气泡

   
4. 第4步.

   关火、把山楂倒进锅里，不停搅拌，这个时候是黏糊糊的，不要怕，继续搅拌

   
5. 第5步.

   拌到出现白霜就可以了

   
6. 第6步.

   要想做的好看就不要去籽，去籽后会有山楂液化掉糖，部分挂霜不到位😃 当然，去籽后吃起来比较爽……

   
7. 第7步.

   又做了一份没去核的