柠檬花环面包
柠檬花环面包的做法与步骤
- 第1步.
柠檬用刷子刷干净，皮是用的，一定要。刷刷
- 第2步.
削皮，尽量不要削到皮下白色的部分，取用黄色部分，肉榨汁。
- 第3步.
外皮躲成蓉。
- 第4步.
后油法加面团揉均匀，不需要起膜，光滑就好，大概揉10分钟，盖油布静置发酵。
- 第5步.
发到2倍大小，折叠排气。
- 第6步.
分成50可一个的剂子 团圆松弛15分钟。
- 第7步.
滚成30cm长的面条。
- 第8步.
打结。
- 第9步.
两头弯回来，压好。
- 第10步.
都做好了，盖油布，二次发酵。
- 第11步.
发好了，烤箱预热200度烤15分钟。
- 第12步.
满屋子的柠檬清香……期待是怎么的味道。
