自制薯条
自制薯条的食材和调料
| 超大土豆 | 1个 |
| 油（炸） | 适量 |
| 盐 | 少许 |
自制薯条的做法与步骤
- 第1步.
一个大土豆切成1cm宽的长条
- 第2步.
锅里多放点水，加少许盐，大火煮至锅底冒大气泡，下入土豆条，搅拌一下
- 第3步.
不要盖锅盖，继续大火煮3分钟，土豆条成透明状
- 第4步.
捞出沥干水分，一定要很干很干，可以再用厨房纸吸干一点（一次多做点，干透后用保鲜袋装好冷冻起来，想吃直接拿出来炸不用解冻）
- 第5步.
起油锅，中火加热至筷子放进去冒小气泡
- 第6步.
下入土豆条，拌匀一下，转小火
- 第7步.
炸至如图状态即可，大约8-10分钟，捞出控油
- 第8步.
来一根，蘸点番茄酱，美味
