清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法说明
吃蟹的季节，蒸几只大闸蟹，应应景儿
建议配黄酒吃，热一点黄酒，放点姜片
清蒸大闸蟹的做法与步骤
- 第1步.
两只蟹，少量水，吐吐脏东西
- 第2步.
拿的时候一定注意拿壳的两边，不会被夹手。用小刷子（我用的旧牙刷）刷洗一下，把壳上的脏东西刷掉，毕竟是要入嘴的～
- 第3步.
蒸锅烧开水后，蟹肚子朝上，放入蒸锅中，蒸12-15分钟
- 第4步.
姜片切成小丁，放入调料碟内，加入吃蟹专用醋，蘸料准备完毕
- 第5步.
搞定，开吃～
- 第6步.
其他蟹的保存方法：放入盘内，盘里少放一些水（也可以不放）
- 第7步.
盖上一层湿毛巾，放入冰箱，可以保存2-3天，每次吃的时候，用手触碰蟹眼，优先吃眼睛反应不敏感的～
