蘑菇馒头
蘑菇馒头的做法与步骤
- 第1步.
面团部分：牛奶、细砂糖、面粉、耐高糖酵母放面包机按揉面键，半小时就OK了。拿出来再手工揉几下，（没有面包机的可以手工揉成光滑面团），分成九份大小不同的成份，搓成圆球形状。用开水和细砂糖可可粉调好可可酱。
- 第2步.
刷上可可酱。
- 第3步.
剩一份做成8支蘑菇根。
- 第4步.
待馒头发酵好，可可酱收干形成裂痕大概需要两小时，就可以上锅中火15分钟蒸熟，蒸熟后五分钟后再掀盖拿出来。（如果是夏天发酵的话就会快些。）
- 第5步.
蒸熟后，馒头底部中间切个小口，插进蘑菇根，就成型了。
- 第6步.
一盘美美的蘑菇馒头就做好了。
- 第7步.
立体感不错😋
