小餐包
小餐包的做法说明
早上起来做饭太麻烦，着急送孩子送老公出门，小餐包最合适啦。不需要加热，前一天晚上做好，第二天拿走路上就可以吃啦。简单方便，餐谱可以做12个小餐包。
小餐包的做法与步骤
- 1.
除了黄油之外的所有材料混合，放入厨师机搅拌。同时黄油放室温软化。 小tips：厨师机揉面要注意机器发热，2/3挡揉一段时间可以休息一下。
- 2.
厨师机揉面出手膜后，放入软化好的黄油，继续揉，至黄油完全融入面团。
- 3.
静置发酵至2/3倍大小
- 4.
排气。每个小餐包大概65g。放入烤盘进行2次发酵。
- 5.
2次发酵成功后，放入烤箱，烤箱170摄氏度/335华氏度，烤15min。
- 6.
烤15min后刷全蛋液，撒芝麻。再烤10min。
- 第7步.
完美
