南瓜饼

南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切小块，隔水蒸熟（上气后蒸约10分钟），或者蒸箱15分钟，晾凉后把多余水分倒掉，把南瓜压成泥。

   
2. 2.

   所有材料称量好放进打蛋盆，用刮刀稍微拌匀，戴手套把面团揉光滑看不到干粉即可。

3. 3.

   把面团分成10等份，滚圆后用牙签压一个米字，放上1粒葡萄干。

4. 第4步.

   蒸盆放硅胶垫或纱布垫，上气后蒸10分钟，关火闷2分钟再开盖。

   
5. 第5步.

   蒸熟后的成品是直径约4CM的小号南瓜饼，适合小孩子。