酸菜炒鱼片

酸菜炒鱼片的做法与步骤

1. 第1步.

   巴沙鱼切片，➕料酒、酱油、蒜末腌制一小时至入味，➕鸡蛋、淀粉拌匀；

   
2. 第2步.

   锅中倒入食用油，油热后将鱼片炸至金黄捞出，复炸一遍，备用；

   
3. 第3步.

   锅中留底油，➕姜片和酸菜炒一会，加点水多煮一会至水分收干；

   
4. 第4步.

   将鱼片放入酸菜锅，炒匀出锅；

   
5. 第5步.

   完成！