日式高汤

日式高汤

日式高汤的食材和调料

海带80克
木鱼花2把
2000克

日式高汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    昆布用湿厨房纸巾,擦掉表面浮灰,用冷水浸泡半个小时到一个小时,大火煮开,小火再煮半个小时。

    日式高汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入木鱼花再煮2分钟

    日式高汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    筛网上放厨房纸巾过滤

    日式高汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    过滤后得到了就是日式昆布高汤了

    日式高汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入喜欢的青菜,很美味。

    日式高汤的做法步骤 第5步

小贴士

昆布要仔细清理感觉,沙子还是很多的
熬汤后的昆布,木鱼花,用油炒一下,加点料酒,酱油,当小菜吃也不错

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