大头菜炒肉

大头菜炒肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉切块，加入淀粉 酱油 鸡蛋清 料酒 盐 腌制十分钟以上入味

   
2. 第2步.

   大头菜 葱姜蒜 干辣椒切好

   
3. 第3步.

   热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒至变色盛出

   
4. 第4步.

   锅中留少许油，倒入葱姜蒜干辣椒 小葱爆香

   
5. 第5步.

   下入大头菜 加入少许酱油 翻炒至断生

   
6. 第6步.

   下入炒好的肉继续翻炒均匀，放入盐 十三香 芝麻油 调味

   
7. 第7步.

   香喷喷的大头菜炒肉就出锅啦