土豆牛腩汤
土豆牛腩汤的做法说明
秋天养生滋阴补肺是关键，牛肉既能滋阴补血，还可以排毒美容。这款土豆牛腩汤老少皆宜，能补充多种营养，秋天到了，一起贴秋膘吧～
土豆牛腩汤的做法与步骤
- 第1步.
牛腩清洗切块，锅里倒凉水并且放两片姜没过肉块，大火烧开煮3分钟，水开后撇去浮沫将牛肉捞出备用
- 第2步.
胡萝卜、土豆切块备用，葱切段，姜切片
- 第3步.
热锅烧油，依次放入胡萝卜、土豆和黄洋葱炒至土豆边缘微黄，盛出备用
- 第4步.
锅中余油倒入葱姜蒜、八角、花椒、香叶和桂皮炒出香味
- 第5步.
加入牛腩翻炒
- 第6步.
倒入料酒、老抽、盐和白砂糖至上色均匀
- 第7步.
加入大量水烧开
- 8.
转小火慢慢炖两个小时至胡萝卜土豆软烂
