黄油开酥蛋黄酥

黄油开酥蛋黄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   新鲜咸蛋处理干净蛋白后浸泡植物油一晚，入烤箱150℃烤制10分钟。

   
2. 第2步.

   豆沙馅包入一个蛋黄搓圆待用。

   
3. 3.

   油皮揉至出薄膜，包保鲜膜静置20分钟，油酥揉搓好包保鲜膜放冰箱静置20分钟。

4. 4.

   油皮油酥分别分成8份，将油酥包入油皮里，擀成牛舌片状卷好，盖保鲜膜静置10分钟，再擀成长片，长度为第一次擀至的1.5倍长再卷好，盖保鲜膜静置30分钟。

5. 第5步.

   酥皮包入豆沙蛋黄馅，扫蛋黄液，黑芝麻，放烤箱180℃烤制35分钟。

   
6. 第6步.

   切开一个，层次很不错哦。