粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净剁段，焯血水后沥干(凉水放入)，捞出待用。

2. 2.

   热锅温油，放入排骨炸至两面金黄捞出；留底油，倒入两勺郫县豆瓣酱炒出香味盛出待用。

3. 3.

   3.排骨加米粉和全部调料，搅拌均匀，上笼蒸40分钟至熟取出，用生菜装饰即可。