芒果肠粉
芒果肠粉的做法说明
去琼海玩了一趟，老公点名要吃。回来试着自己做一下。
芒果肠粉的做法与步骤
- 第1步.
提前将芒果处理好。削皮，切条。想好看一点就切成长方体，在家吃就随意啦。
- 第2步.
取一部分芒果肉打成果泥备用。
- 第3步.
调制粉浆，制作粉皮。将水、椰浆、白凉粉混合拌匀。倒入锅中烧开。做一个包一个。
- 第4步.
将切好的芒果放到粉皮中间包起来，再淋上芒果酱就OK啦。
小贴士
1.如果芒果比较甜就不建议额外加糖了，喜欢吃甜一点的可以适量加一点。
2.如果家里有很多个长方形模具，粉浆烧开后倒入模具等成型。如果像我只有一个烤盘，粉浆里可多加一点点水，烧开后调最小火。做一张粉皮，就包一个卷。
3.粉皮定型后太脆不好包，可以将粉皮倒回锅里再加水调试一下，再煮开。（这是我浪费了好多粉皮才发现的。😂😂）
4.白凉粉哪个牌子都可以，主要看水量的比例。我买的江门。
